2012年10月20日
土鍋DEきのこ鍋
わが家では土鍋が活躍します♪
調理も簡単で温まる。
これからの季節にお鍋はかかせませんね！
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＜材料＞
１．キノコ
※お好みでシメジ、マイタケ、エノキ、シイタケ、ナメコなどなど
２．鳥モモ肉（一口大のぶつ切り）
３．豆腐
４．その他野菜
※これもお好みなんですが、大根、人参、ゴボウ、ネギなどなど
５．コンニャク（一口大にちぎって）
６．市販のめんつゆ
＜作り方＞
１．鍋に水と一緒に鶏肉・キノコを煮ます。
２．一煮立ちしたらその他の具材を煮えにくいものから順に投入。
３．めんつゆでお好みで味付けして根菜が食べられるまで
煮込んでできあがりです♪
鶏肉は冷凍したものを持っていってキャンプ場で解凍。
後はお鍋で煮込むだけ！
お餅をいれても美味しいですが、
シメはうどん、ラーメン、雑炊なんでもいけますね♪
Posted by 山猫食堂 at 12:00
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