2012年11月10日
バーニャカウダーフォンデュ
普通はおつまみ的なバーニャカウダーですが、
いろいろな食材を用意するとメイン料理としても！
楽しいメニューになりますね♪
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ユニフレーム(UNIFLAME) ミニバーナー ＵＳ－７００
＜材料＞
（バーニャカウダーオイル）
１．ニンニク1個
２．アンチョビ1缶
３．オリーブオイル
（からめる食材）
１．キュウリ
２．人参
３．キャベツ
４．フランスパン
５．ウインナー
６．小エビ
７．ブロッコリー
８．ジャガイモ
＜作り方＞
（バーニャカウダーオイル）
１．ニンニクを牛乳と同量の水で煮ます。
２．１で煮たニンニクを裏漉しします。
３．オリーブオイルをいれた鍋を温めながら
みじん切りにしたアンチョビと、２を少しずつ溶かしいれます。
４．３を瓶などに入れキャンプ場に持っていきます。
（冷蔵で1週間程度保存可能です。）
（食べ方）
５．バーニャカウダーオイルを温めながら食材をつけていただきます。
キュウリ、人参、フランスパン等はスティック状に切ってください。
ウインナー、小エビ、ブロッコリー、ジャガイモはあらかじめ茹でてください。
バーニャカウダーオイルで、アンチョビパスタやガーリックトーストも作れます。
楽しみながらいただけるキャンプにおすすめなメニューですね♪
ユニフレーム(UNIFLAME) ミニバーナー ＵＳ－７００
タグ ：アウトドアレシピ
Posted by 山猫食堂 at 12:00
│●アウトドアレシピ
この記事へのコメント
これ、先日のグルキャンでいただいたんですが、美味しかったですね＾ー＾
結構手間がかかっているんですね～メンドクサガリやの我が家では無理かな＾＾；
でも美味しかった～(笑)
結構手間がかかっているんですね～メンドクサガリやの我が家では無理かな＾＾；
でも美味しかった～(笑)
Posted by みーパパ
at 2012年11月11日 01:43
at 2012年11月11日 01:43美味しそうですね～。
最近食べて無かったです。
バーニャカウダって名前も面白いですね。
ソースを暖めたら冬にぴったりですね。
最近食べて無かったです。
バーニャカウダって名前も面白いですね。
ソースを暖めたら冬にぴったりですね。
Posted by magugu24 at 2012年11月11日 08:59
at 2012年11月11日 08:59みーパパさん。
オイルだけですね。
家で作り置きできるので
キャンプ場ではお手軽ですよ(^_^)v
オイルだけですね。
家で作り置きできるので
キャンプ場ではお手軽ですよ(^_^)v
Posted by 山猫食堂 at 2012年11月11日 09:58
magugu24さん。
自分で好きな具をつけて食べるので
子ども達も楽しみながら食べてくれます(^^)
自分で好きな具をつけて食べるので
子ども達も楽しみながら食べてくれます(^^)
Posted by 山猫食堂 at 2012年11月11日 10:01
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