ソトアソビ:スモークチキン

2012年09月22日

ダッチオーブンを使って簡単おいしいレシピです。

メインの一皿になりますね♪

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<材料＞

・鳥もも肉　2枚

・塩

・粗びきコショウ

＜作り方＞

1.鶏肉にまんべんなく塩・コショウをすり込み1時間ほどおきます。

2.ダッチオーブンの底にアルミホイルを敷きスモークチップを入れます。

　下から加熱し煙が出てきたらロストルの上に肉をのせ蓋をします。

3.20分程度下からの中火でスモークします。

　途中焼き具合を確認してください。

　焼きあがったらしばらく粗熱を冷ましてから切り分けます。

これはレシピは面倒な仕込み要らず。

簡単でごちそうになりますね♪

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Posted by 山猫食堂 at 12:00 │●アウトドアレシピ

この記事へのコメント

こんにちは～♪
やっぱりダッチオーブンは必須アイテムですね～
我が家は欲しい欲しいと思いつつ未だに購入していません。
メンテナンス大変そうで（笑）
それにしても簡単で美味しそうです♪( ´▽｀)

Posted by tomokawa

at 2012年09月22日 12:33

こんにちわ～

山猫食堂さんの料理いつもおいしそうですよね～♪
さすが食堂とついてるだけありますね～＾＾ｂ

我が家にはまだダッチがないんですよね＾＾；
買おう買おうとは思ってますがいまだ悩み中・・・
でも、こういう料理見てると物欲が高ぶってしまいます(笑)

at 2012年09月22日 13:46

ともかわさん。
ダッチあると便利ですよ～
お手軽にキャンプっぽい料理ができますね(^_-)

Posted by 山猫食堂 at 2012年09月24日 19:02

リンクスさん。
食堂は関係ないのですが、美味しくできました！
ダッチあると便利ですよ～(^^)/

Posted by 山猫食堂 at 2012年09月24日 19:03