けっこう料理好き2

日曜日は朝から買い出しへ。
いつものプロ仕様のお店が朝市なんです。

昨日買いこんだばっかりなのに、
またまた目移りしてしまう、、、





LODGE(ロッジ) ＥＣ３Ｄ３３　カラーエナメルダッチオーヴン９

お肉コーナーでは豚ロースが特価販売！
迷わず800ｇほどの肉をカゴにほうりこんで
今夜はトンテキかなぁ、などど考えつつ魚売り場へ。

すると、、、
大ぶりの近海物の鯵が美味しそうじゃあないですかぁ。

カゴの中の豚ロースのことは瞬時に忘れ
頭の中は海鮮モードに。

刺身用の鯵と子どもたちの好物の
サーモンとマグロをさくで購入。
採れたてのアオサは味噌汁用に。

家に帰るとさっそく仕込みです。
鯵を3枚におろし、小骨を取り除きます。
頭とアラは良く水洗いして、煮干しと一緒に煮て
味噌汁のダシをとります。

おろした鯵とサーモンは刺身に、
マグロは剥き身をタタキにします。

酢飯の上に大葉ときざみのりをたっぷし敷き
真ん中にマグロのタタキをのせ
周りに鯵とサーモンの切り身を並べ
すりおろしたショウガを添えて完成。
お味噌汁は豆腐とアオサ。

この日も子ども達に「とっても美味しい」と言ってもらえました。
いやぁ、料理たのしいなぁ♪





LODGE(ロッジ) ＬＯＧＩＣ　１０インチキッチンダッチオーブン

キッチンでも使えるダッチオーブン。
重宝しますね。





LODGE(ロッジ) ＬＯＧＩＣ　ＮＥＷ　コンボクッカー

煮る、焼く、炒める、蒸す、揚げる。すべてＯＫの優れモノ。






LODGE(ロッジ) ＥＣ３Ｄ３３　カラーエナメルダッチオーヴン９

これカワイイなぁ♪






LODGE(ロッジ) ＬＯＤＧＥ　ＬＯＧＩＣ　１２インチキャンプオーブン

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